Mrożony deser bananowo-brzoskwiniowy

"Just because I am a monkey does not mean I am a banana addict!"

                                                                                                                            (Atomówki; 2001)

Zakładając bloga nie zamierzałam publikować postów związanych z moimi kuchennymi doświadczeniami. Ostatnie upały skłoniły mnie jednak do zmiany. Przekopałam pół Internetu w poszukiwaniu czegoś zimnego na ząb, co choć trochę pomogłoby mi je przetrwać. Niestety większość przepisów zawierała bitą śmietanę, a że jestem uczulona na przetwory mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu,  nie mogłam sobie pozwolić na żaden z nich. Postanowiłam spróbować zrobić zamiennik bitej śmietany, który raz - nie szkodziłby mi aż w takim stopniu, a dwa - smakowo przypominał oryginał. Stojąc nad składnikami stwierdziłam, że w zasadzie czemu nie sfotografować całego procesu? I oto jest - pierwszy kulinarny tutek na tym blogu. Deser wyszedł przepyszny i idealny na obecne warunki pogodowe.

7 lipca 2015             

stopień trudności: łatwy

czas przygotowania: 10 minut

ilość porcji: 4

Składniki:

• 250 g serka mascarpone
• 150 g jogurtu naturalnego
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 2 brzoskwinie (mogą być takie w zalewie)
• 2 banany
• Granola (małe opakowanie)

Sposób wykonania:

 

1. Serek mascarpone i jogurt mieszamy w miseczce do uzyskania jednolitej konsystencji. 

2. Do masy wsypujemy opakowanie cukru wanilinowego i dokładnie mieszamy.

3. Banany kroimy w plasterki, a brzoskwinie w kostkę.

4. W salaterkach lub szklankach układamy warstwy - na zmianę banan, masa, brzoskwinie, masa, do wyczerpania składników. 

5. Wierzch deserów posypujemy granolą i wstawiamy na pół godziny do zamrażarki. 

Polecam wykorzystanie owoców sezonowych - truskawek i borówek. Banany i brzoskwinie były jedynym, co udało mi się dostać o godzinie 20 w niedzielę, a musicie wiedzieć, że te upały wzniosły mnie na szczyt desperacji (ja tam wolę chłodek) ;)

Do pobrania:

- Wersja do wydrukowania (pdf)

W kolejnym tutorialu: Domowy organizer